gebakken banaan

bijgerecht

Benodigdheden:

bananen
1 ei
50 ml melk
2 eetlepels bloem
10 gr (vanile)suiker

Werkwijze:

meng het ei, melk, bloem en suiker en roer dit tot een glad mengsel
Schil de bananen en snij ze in stukken
(naar keuze in de lengte of in breedte)
Doop de stukken banaan in het mengsel en bak ze kort, in een koekenpan met olijfolie, op een hoge temperatuur
(lang bakken maakt de banaan slap)